«Это не стоит того» — Spoodles Deli не откроется в центре Вустера, говорит владелец.
Планы по возобновлению работы ресторана Spoodles Deli в Вустере провалились почти через год после закрытия ресторана в центре города, и теперь популярное место для обеда закрыто на неопределенный срок, сказал владелец ресторана Жорж Махлуф.
Ресторан планировал переехать из своего предыдущего места на 340 Main St. в за угол на соседнем 10 Front St. после того, как здание, в котором размещались Спудлс на Main Street, было продано, сказал Махлуф ранее MassLive. Переезд был объявлен в декабре 2024 года, в том же месяце ресторан перенес перерыв на воду и должен был закрыть свои двери.
В январе и феврале на окне 10 Front St висела флаер, дразнившая открытием Spoodles. В витрине магазина можно было увидеть коробки и другие предметы. Однако по прошествии месяцев флаер исчез и никаких существенных изменений в интерьере здания не было внесено.
Это потому, что Махлуф решил не открывать Спудлс.
«Я должен двигаться дальше», — сказал он в понедельник.
Махлуф сказал, что к его решению привели несколько факторов, в том числе деньги.
Махлуф сообщил о потере прибыли в размере 500 000 долларов из-за пандемии COVID-19. С меньшим количеством клиентов, посещающих Спудлс, Махлуф сказал, что изо всех сил пытался заработать достаточно денег, чтобы восстановить ресторан.
«Здесь нет клиентов, — сказал он. — Это того не стоит».
Еще одним фактором, по словам Махлуфа, было время. Он сказал, что слишком долго нужно, чтобы вновь открыть Спудлс.
Махлуф не уверен, что произойдет с недвижимостью на улице 10 Front St., которая принадлежит Фелисио Лане, который также владеет @ The Common, ранее известной как The Midtown Mall.
Лана не сразу ответила на запросы о комментариях в понедельник.
Спудлы были вокруг более 30 лет, стоя на углу улиц Мэйн и Фостер.В двухэтажном ресторане были представлены разнообразные супы, салаты, бутерброды, коктейли, греческая еда и многое другое.
Сотрудники Spoodles смогли найти новую работу в других местах, по словам бывшего менеджера по деликатесам Сьерра Макдональд.
Шеф-повар, который делал супы, например, сейчас работает в ресторане Brick & Stone на Графтон-стрит, — сказал Макдональд.
Что касается Махлуфа, то он нашел работу в области электротехники.
«Я люблю Spoodles, — сказал Махлуф. — Это было очень трудное бизнес-решение».
Больше вустерских историй
Прочитайте оригинальную статью о MassLive. Добавьте MassLive в качестве предпочтительного источника, нажав здесь.
