Ресторан Wichita закрыт на 17 лет и возвращается к жизни
Обычно, когда ресторан уходит, он уходит.
Но когда дело доходит до двух ресторанов в Вичите, которыми когда-то владел местный предприниматель Билл Роу, это не так. Бывший владелец кафе Willie C и Red Beans Bayou Grill известен тем, что часто возрождает свои некогда популярные рестораны в виде всплывающих окон на одну ночь или на один уик-энд.
Роу, который сейчас является владельцем Blue Moon Caterers, возвращает некоторых старых фаворитов клиентов из Willie C’s, последнее место в Wichita, которое он закрыл 17 лет назад. Третье ежегодное Возрождение Уилли C произойдет с 5 до 8 часов вечера в четверг, 21 августа; в пятницу, 22 августа; и в субботу, 23 августа, на бывшем месте проведения мероприятия Blue Moon, 8406 W. Central.
Роу будет подавать линейку любимых блюд Willie C, включая жареный стейк, уложенные энчилады, сэндвич с цыпленком Mama’s Meatloaf и сэндвич с курицей Mavis, в рамках буфета «все, что вы можете съесть». Вход будет стоить 29 долларов для взрослых, 15 долларов для детей в возрасте от 4 до 15 лет и бесплатный для детей в возрасте от 3 лет и младше. Цена включает налог и чай со льдом или ледяную воду.
Тем, кто заинтересован, рекомендуется сделать бронирование по телефону 316-612-4694: Возрождение быстро распродано в прошлом году.
Вилли С был одним из самых популярных ресторанов в Уичито во время его расцвета в конце 1980-х и начале 1990-х годов. Роу основал ресторан в 1985 году и смоделировал его после кафе в техасском стиле. В свое время у него было пять ресторанов Вилли С, в том числе ресторан на восточной стороне по периметру Таун-Сквер и ресторан на западной стороне по адресу 656 S. West St., к северу от выхода на Западную улицу на Келлогге.
Роу также имел Willie C’s в Топике, Лоуренсе и Сент-Джозефе, Миссури. Он закрыл рестораны вне Вичиты в конце 1990-х годов, а затем восточные Willie C’s осенью 2000 года. Он держал западную сторону до мая 2008 года.
Роу, который перенес свою штаб-квартиру Blue Moon из здания West Central на 14 000 квадратных футов пространства в Келлогге и Сенеке в мае, также известен частыми возрождениями Fat Tuesday Bayou Grill, популярного ресторана Cajun, которым он владел с 2008 года до его закрытия в июле 2014 года.
Меню возрождения Willie C
Следующее поколение семьи Стивенов из Уичиты вступает в ресторанный бизнес
Два отеля в Вичите добавляют новые рестораны, а один является частью национальной сети.
Шеф-повар Вичита закрывает свой последний ресторан, но его еда все равно будет доступна
