В какой стране производится больше всего молока?
Если вы живете в месте, расположенном недалеко от сельскохозяйственных угодий, вы можете привыкнуть проходить через пустые поля, заполненные коровами, и вы можете даже скатиться по окнам и дать им «му» во время вождения. Молоко, которое коровы производят на молочных фермах, является официальным напитком многих штатов США, но вы когда-нибудь задумывались, какая страна производит больше всего молока?
По данным Министерства сельского хозяйства США, Индия произвела 211,7 млн тонн жидкого молока в цикле 2024-2025 гг. Это ошеломляющее число составляет 31% мирового рынка, больше, чем доля Европейского союза вместе взятых, что составляет всего 22% (или 150,17 млн тонн). И хотя эти коровы из окон вашего автомобиля могут убедить вас в обратном, США производят только 15% мирового предложения жидкого молока. Погружение в тенденции, 10-летнее среднее производство Индии составляет 189,05 млн тонн, и количество выросло с устойчивой скоростью 2% в год.
Отдельно от жидкого молока отсчитываются нежирное сухое молоко и цельное сухое молоко, которые, что интересно, более высоко производятся за пределами Индии. Нежирное сухое молоко поступает в основном из Европейского союза, который производит 1,4 млн. метрических тонн. Новая Зеландия занимает корону для самого высокого производства цельного сухого молока, с 1,42 млн. метрических тонн.
Читайте также: 17 буфетов для завтрака в отеле от худшего к лучшему
Молочная промышленность Индии
Так как же Индия стала мировым молочным гигантом и как промышленность влияет на жителей страны? В то время как Индия сейчас является ведущим производителем, Индия фактически была страной, нуждающейся в молоке. В 1970 году доктор Вергезе Курьен начал операцию «Наводнение» в качестве программы развития молочных продуктов, предназначенной для увеличения производства молока и доходов фермеров.
Оттуда производство молока в Индии неуклонно росло. 211,7 млн тонн молока, производимого в Индии, означает большое количество коров, а значит, и много фермеров. В Индии насчитывается 307 млн голов крупного рогатого скота, а точнее, более 61 млн коров, производящих молоко. Кроме того, в большинстве штатов страны действуют запреты на забой коров из-за «публично признанного чувства коварства коров» (через Национальную библиотеку медицины).
В Индии около 70 млн. молочных фермеров, кроме того, примерно треть доходов в сельских домохозяйствах связана с молочной промышленностью. По данным переписи сельского хозяйства USDA 2022 года, в США было всего около 9,3 млн. молочных коров и около 24 тыс. молочных ферм. В ЕС, втором по величине производителе молока в мире, более 650 тыс. молочных фермеров (через Европарламент). При этом более высокое число, чем зафиксировано в США, ни штаты, ни ЕС не приближаются к тому, чтобы коснуться производственных показателей, исходящих из Индии, сельское население которой в значительной степени зависит от доходов, связанных с молочными продуктами.
Для получения дополнительной еды и питья, присоединяйтесь к нашей рассылке и добавьте нас в качестве предпочтительного источника поиска. Получите тесты вкуса, новости о еде и напитках, предложения из ваших любимых цепочек, рецепты, советы по приготовлению и многое другое!
Прочитайте оригинальную статью о Машеде.
