Калифорнийская «аура» In-N-Out приземляется в Нэшвилле, фанаты разбиваются лагерем, летят в город.
В последние годы десятки калифорнийцев стекались в Теннесси, и день открытия выставки In-N-Out Burger ознаменовал миграцию культуры Западного побережья в штат добровольцев.
Давняя сеть, основанная в 1948 году в округе Лос-Анджелес, открыла рестораны в Ливане и районе Антиох в Нэшвилле в среду, 10 декабря. Местоположение Мурфрисборо планируется открыть в пятницу, 12 декабря.
«Это огромный день для In-N-Out, действительно важный в нашей истории. Мы работаем уже 77 лет, — сказал главный операционный директор In-N-Out Burger Денни Уорник. — Мы начали в Болдуин-Парк, штат Калифорния, который находится в 2000 милях от того места, где мы находимся сейчас».
По мере того, как движение компании в Теннесси расширяет свое присутствие на востоке, поклонники путешествуют далеко и широко, чтобы получить вкус.
Камерон Хэнкинс накануне вечером проехал два часа от Чаттануги, чтобы успеть встать в очередь в 3:30 утра в районе Ливана.
«Я никогда не испытывал этого на самом деле, — сказал Хэнкинс. — У меня было много друзей, и я хотел, наконец, получить этот опыт, и, к счастью, он в значительной степени на моем заднем дворе».
На что надеялся Ханкинс из опыта?
«Ну, я надеюсь, что это действительно хороший бургер, — сказал Хэнкинс. — У меня так много друзей из Калифорнии, которые рассказали мне об этом месте. Я надеюсь, что хорошо проведу время».
Приговор: «Это было действительно замечательно. Бургер, который у меня был, был выше всего, что я ожидал», — сказал Хэнкинс.
Губернатор Билл Ли должен был присутствовать, но не доехал до открытия магазина в Ливане, на 915 South Hartmann Drive, у межштатной автомагистрали 40.
** Что такое In-N-Out? ** В их «секретном меню» и как заказать
От пост-пром застолья до основного продукта поездки на дорогу, калифорнийцы рассматривают сеть быстрого питания больше, чем просто быстрый откус от автострады, которая начинается с «the».
In-N-Out Burger привезет калифорнийскую ауру в Нэшвилл
58-летний Эд Горовиц прилетел в Нэшвилл из Нью-Джерси в понедельник вечером и встал в очередь в Антиохии в 6:45 утра со своей дочерью, они были примерно на 10-м месте в очереди, и вошел в ресторан незадолго до 9:45 утра.
Горовиц часто приезжает в Калифорнию на работу, ему нравится бренд и его поклонники.
«Речь идет об ауре, — сказал он. — Насколько она свежа и как она почти похожа на мини-культ… Речь идет о том, чтобы быть частью чего-то, и это довольно круто».
Все утро в день открытия ресторанов за столом стояли клиенты, а все парковки были посвящены переполнению дорог в Ливане и Антиохии.
По словам вице-президента по операциям Джорджа Чарлсуорта, транспортный поток и другая логистика первого дня заняли у оперативной группы около двух лет, чтобы спланировать. Компания приобрела и проложила близлежащие парковки только для проезда и переполнения клиентов. Магазины наняли десятки новых сотрудников и назначили менеджеров магазинов с объединенным 60-летним опытом работы с этой компанией.
«Мы сделали несколько посещений здесь, — сказал Чарльзворт. — Мы поставили асфальт на прилегающие объекты, чтобы организовать автомобили, потому что мы не хотим вызывать перегрузку в сообществе, а затем мы нанимаем полицейских и привлекаем наши собственные команды безопасности, чтобы помочь с потоком трафика. Это очень важно — если мы достаточно благословлены для клиентов, чтобы посетить нас на высоком уровне — что мы не станем нарушением в сообществе».
Больше в США.
Бриана Смит живет в Кларксвилле, но она родом из Калифорнии. Она переехала в Теннесси в начале 2022 года для более медленного темпа жизни, и In-N-Out — одна из вещей, которую она пропустила больше всего.
«Мой уровень возбуждения для этого чрезвычайно высок, — сказала она. — Очевидно, что я спустилась первым делом этим утром».
Смит взяла выходной, чтобы встать в очередь в Антиохии около 10 часов утра Она ожидала, что ожидание будет пару часов Ее заказ: двойная комбинация с картофелем фри и напитком, плюс шоколадный коктейль, несмотря на холод и ветер.
Она сказала, что другие бренды, такие как In-N-Out, должны обратить внимание на то, куда их клиенты перемещаются по стране. Это включает в себя тенденцию калифорнийцев переезжать в Теннесси.
И делайте это раньше, чем позже, — сказала она. — Не заставляйте нас всех ждать. Это разбивает наши сердца, когда приходится ждать так долго, но мы счастливы, когда это наконец-то здесь.
Поклонники всех возрастов выстроились в очередь, дрожа по утрам, но взволнованные, на месте Антиохии.Несмотря на спешку, движение было спокойным на обоих участках.
Оба новых места предлагают однополосные проездные, внутренние сидения для 74 посетителей и крытый внутренний дворик с открытыми сидениями для примерно 30 человек.
Экспансия In-N-Out Burger на юг: что дальше?
Открытие In-N-Out Burger в Теннесси знаменует собой 10-й штат, присоединившийся к Калифорнии, Неваде, Аризоне, Юте, Техасу, Орегону, Айдахо, Колорадо и Вашингтону.
Это происходит сразу после расширения компании на восточном побережье, которое включает в себя строящийся корпоративный центр в Франклине стоимостью 125 миллионов долларов, который планируется открыть в следующем году. Кроме того, недалеко от центра в 2026 году откроется бургер Franklin In-N-Out.
Чарльзворт сказал, что корпоративный центр является неотъемлемой частью поддержания бесперебойной работы и поддержания постоянного клиентского опыта во всех магазинах, в том числе в Теннесси. Компания уделяет приоритетное внимание чистым, хорошо организованным магазинам и дружелюбному обслуживанию клиентов. Чтобы сохранить это, лидерам необходимо часто видеть рестораны.
«Нам повезло, что у нас действительно низкая текучесть кадров, особенно в наших руководящих рядах, — сказал Чарлсуорт. — Он начал работать в ресторане в 16 лет. — Это один из секретов сильной компании».
Магазины Антиохии и Ливана — это только начало для In-N-Out в Теннесси. Местоположение Мурфрисборо открывается в пятницу, 12 декабря, а ресторан Franklin откроется где-то в начале 2026 года.
Сеть бургеров также продвигается вперед в Хендерсонвилле и Мэдисон, а In-N-Out приобрела недвижимость в Эрмитаже.
In-N-Out ищет место для строительства ресторана в горной Джульетте. Комиссия по планированию Смирны проголосовала за план участка для In-N-Out на промышленном бульваре с опасениями, что план не соответствовал стандартам проектирования зданий. Будет ли In-N-Out пересматривать свой план, было неясно.
In-N-Out также подала разрешение 1 августа в отдел планирования и развития округа Мемфис и Шелби на строительство ресторана в 5341 Poplar Ave. в Восточном Мемфисе, сообщает Memphis Commercial Appeal.
Поскольку компания работает над тем, чтобы убрать свои новые филиалы с земли, Уорник оставался оптимистом в отношении роста в Теннесси.
«Наш план сейчас, вы знаете, сосредоточиться на расширении в штате Теннесси», — сказал Уорник.
Хотя Уорник не сказал, какой штат будет следующим, он подчеркнул, что компания будет «оглядываться назад в сторону Техаса и заполнять этот путь по пути».
Энди Хамблс внес свой вклад в этот доклад.
Молли Дэвис освещает рост и развитие в Нэшвилле. Вы можете отправить ей по электронной почте комментарии, вопросы и советы по адресу mmdavis@tennessean.com
Стюарт Дьос освещает автомобильную промышленность в Среднем Теннесси и за его пределами. * С ним можно связаться по адресу sdyos@gannett.com. Для поддержки его работы подпишитесь на The Tennessean.
*Эта история была обновлена, чтобы устранить ошибку в имени главного операционного директора In-N-Out Денни Уорника. *
- Эта статья первоначально появилась на Nashville Tennessean: In-N-Out’s Nashville, Tenn. дебют привлекает поклонников, которые разбиваются в лагерях и летают в Нэшвилле.
