Работники Starbucks начали 65-этажную забастовку в США в День красного кубка
Более 1000 рабочих Starbucks объявили забастовку в 65 магазинах США в четверг, протестуя против отсутствия прогресса в переговорах о труде с компанией.
Забастовка была призвана нарушить День красного кубка Starbucks, который, как правило, является одним из самых оживленных дней в году. С 2018 года Starbucks раздавал бесплатные многоразовые чашки в этот день клиентам, которые покупают праздничный напиток. Starbucks Workers United, профсоюз, организующий бариста, заявил в четверг утром, что забастовка уже закрыла некоторые магазины и, как ожидается, заставит закрыться позже в тот же день.
Starbucks Workers United заявила, что магазины в 45 городах будут затронуты, в том числе Нью-Йорк, Филадельфия, Миннеаполис, Сан-Диего, Сент-Луис, Даллас, Колумбус, Огайо и родной город Starbucks Сиэтл. Нет даты, установленной для окончания забастовки, и больше магазинов готовы присоединиться, если Starbucks не достигнет соглашения о контракте с профсоюзом, сообщили организаторы.
Starbucks подчеркнул, что подавляющее большинство его магазинов в США будут открыты и работать как обычно в четверг. У кофейного гиганта 10 000 фирменных магазинов в США, а также 7 000 лицензированных мест в таких местах, как продуктовые магазины и аэропорты.
По состоянию на полдень четверга на восточном побережье Starbucks заявила, что она находится на пути к тому, чтобы соответствовать или превосходить свои ожидания по продажам в течение дня в своих фирменных магазинах.
«День начинается с невероятного старта», — говорится в заявлении компании.
В настоящее время около 550 принадлежащих компании магазинов Starbucks в США объединились. Еще больше проголосовали за объединение, но Starbucks закрыл 59 объединенных магазинов в сентябре в рамках более крупной кампании реорганизации.
Вот что стоит за забастовкой.
Застопорившийся контрактный договор
Забастовщики говорят, что протестуют, потому что Starbucks еще не достигла договорного соглашения с профсоюзом. Работники Starbucks впервые проголосовали за объединение в магазине в Буффало в 2021 году. В декабре 2023 года Starbucks пообещала завершить соглашение к концу 2024 года. Но в августе прошлого года компания вытеснила Лаксмана Нарасимхана, генерального директора, который дал это обещание. Профсоюз заявил, что прогресс застопорился при нынешнем председателе и генеральном директоре компании Брайане Никколе. Обе стороны не были за столом переговоров с апреля.
Рабочие хотят более высокую зарплату, лучшие часы
Рабочие говорят, что ищут лучшие часы и улучшенный штат в магазинах, где, по их словам, длительное время ожидания клиентов является рутиной. Они также хотят более высокую оплату, указывая на то, что руководители, такие как Никкол, зарабатывают миллионы, и компания потратила 81 миллион долларов в июне на конференцию в Лас-Вегасе для 14 000 менеджеров магазинов и региональных лидеров.
Больше в бизнесе
Бариста из Питтсбурга Дочи Сполторе заявила в четверг на конференции профсоюзов, что работникам трудно назначать более 19 часов в неделю, что оставляет им меньше 20 часов, которые им понадобятся для получения льгот Starbucks.
«Я хочу, чтобы Starbucks преуспел. Мои средства к существованию зависят от этого, — сказал Сполтор. — Мы гордимся нашей работой, но мы устали от того, что с нами обращаются так, как будто мы одноразовые».
Профсоюз также хочет, чтобы компания разрешила сотни несправедливых обвинений в трудовой практике, поданных работниками, которые говорят, что компания уволила бариста в ответ на профсоюзы и не смогла договориться об изменениях в политике, которую работники должны соблюдать, как и ее решение в начале этого года ограничить использование туалета для платных клиентов.
Starbucks поддерживает зарплаты и льготы
Starbucks говорит, что предлагает лучший пакет заработной платы и пособий в рознице, стоимостью в среднем 30 долларов в час. Среди преимуществ компании — до 18 недель оплачиваемого семейного отпуска и 100% покрытия за обучение на четырехлетний диплом колледжа. В письме сотрудникам на прошлой неделе главный партнер Starbucks Сара Келли сказала, что профсоюз ушел от стола переговоров весной.
Келли сказал, что некоторые из предложений профсоюза значительно изменят деятельность Starbucks, например, предоставив работникам возможность отключать мобильные заказы, если в очереди находится магазин, в котором более пяти заказов.
Келли сказал, что Starbucks по-прежнему готова к переговорам и «считает, что мы можем быстро перейти к разумной сделке». Келли также сказал, что опросы показали, что большинство сотрудников, таких как работа в компании, и ее показатели текучести кадров составляют половину среднего показателя по отрасли.
Ограниченные места с высокой видимостью
Профсоюзные рабочие уже устраивали забастовки в Starbucks. В 2022 и 2023 годах рабочие ушли с работы в День красного кубка. В прошлом году пятидневная забастовка перед Рождеством закрыла 59 магазинов США. Каждый раз Starbucks заявляла, что срыв ее работы был минимальным. Starbucks Workers United заявила, что новая забастовка является открытой и может распространиться на многие другие союзные места.
Число непрофсоюзных ресторанов Starbucks затмевает число объединенных профсоюзов. Но Тодд Вакон, эксперт по профсоюзам в Школе менеджмента и трудовых отношений Ратгерса, сказал, что любая забастовка может быть очень заметной и информировать общественность о проблемах бариста.
В отличие от производителей, сказал Вакон, розничная промышленность зависит от связи между их сотрудниками и их клиентами. Это делает позор потенциально мощным оружием в арсенале союза, — сказал он.
Улучшение продаж
Продажи Starbucks в тех же магазинах, или продажи в местах, открытых не менее года, выросли на 1% в период с июля по сентябрь. Впервые за почти два года компания опубликовала увеличение. В первый год работы в компании Никкол установил новые стандарты гостеприимства, перепроектировал магазины, чтобы они были более уютными и гостеприимными, и скорректировал уровень персонала, чтобы лучше справляться с пиковыми часами.
Starbucks также пытается расставить приоритеты в магазинах по сравнению с мобильными. На прошлой неделе развёртывание компании в США праздничных напитков было настолько успешным, что она почти сразу же распродала из своего стакана чашку Bearista. Starbucks заявил, что спрос на чашку превзошёл его ожидания, но не сказал бы, вернется ли Bearista до окончания праздников.
