Два пивоварни Wake County закрывают краны на фоне замедления производства крафтового пива
Поскольку крафтовое пиво продолжает охлаждаться на национальном уровне, закрываются две кассы округа Уэйк.
В Кэри компания Cotton House Craft Brewers объявила, что понедельник, 17 ноября, станет последним днем, завершив шестилетний пробег в качестве пивоварни и водопроводной комнаты в историческом центре города Кэри.
«С тяжелым сердцем мы объявляем о предстоящем закрытии Cotton House, — написали владельцы в Instagram на прошлой неделе. — Несмотря на наши постоянные усилия, мы столкнулись с долгой и трудной тяжелой битвой с обстоятельствами, которые в конечном итоге оказались непреодолимыми».
Cotton House открылся в 2019 году, его открыли владельцы Брент и Карил Уэбб в многовековом доме.
Несмотря на то, что пивоварня находится всего в нескольких шагах от оживленного парка в центре города, в начале этого года она объявила о банкротстве и была куплена компанией Triangle Beer Company.
«Мы надеялись на большее время, особенно с приближением курортного сезона, но эти решения в конечном итоге были сформированы другими, имеющими финансовый контроль над процессом, — написала компания на своей странице в Instagram. — Всем, кто прошел через наши двери за последние семь лет: спасибо. — Ваше покровительство, доброта и лояльность сделали Cotton House настоящим домом».
Ремесло пива, источник гордости и признания в Северной Каролине, видело, как его красная горячая тенденция начала охлаждаться в течение последних нескольких лет. Согласно отчету в начале этого года, в группе крафтового пива Ассоциация пивовара, больше пивоваренных заводов закрылось, чем открылось в 2024 году. Отчет за лето показал, что объем продолжает замедляться по всей стране.
Закрытие крана Фукуэй-Варина
Vicious Fishes, одна из самых плодовитых пивоварен Треугольника, объявила о закрытии своего места нахождения в Фукуай-Варине.
Владельцы пивоварни заявили, что причиной закрытия стало повышение стоимости аренды.
«После 7 невероятных лет в нашем Tap & Kitchen в центре Фукуя мы решили, что пришло время вернуться к нашим корням, — говорится в сообщении Vicious Fishes. — Наша аренда выросла — и предложение заключается в повышении арендной платы на 55%. Учитывая резкое увеличение и после долгих размышлений, мы решили, что нам нужно сосредоточиться на том, что является основой пивоварни Vicious Fishes, которая делает лучшее пиво, которое мы можем, и подает его непосредственно клиентам в наших кранах».
Больше в стиле жизни
Vicious Fishes впервые открылся в Ангье, а также имеет локации в Апексе и Кэри. Местоположение Фукуэй-Варина было примечательно для пивоварни как единственная стойка с кухней. Меню вышло за рамки обычного тарифа на гастропуб, даже получив трехзвездочный обзор от бывшего критика N&O по ресторанам Грега Кокса.
Закрытие несколько закрыто, и Vicious Fishes не объявляют конкретную дату, но призывают поклонников зайти раньше, чем позже.
«Наше закрытие произойдет очень скоро, и мы хотели бы увидеть вас снова, прежде чем мы выключим свет, — говорится в сообщении. — Приходите поздороваться с вашим любимым сервером или барменом и насладиться любимым блюдом, приготовленным нашим гениальным шеф-поваром и его командой. Мы будем продолжать качаться на этой неделе, пока на кухне есть еда».
