Федеральный судья постановил, что в Стейкхаусе Перри действовал незаконный пул чаевых
Федеральный судья на этой неделе вынес решение против Perry’s Restaurants, материнской компании Perry’s Steakhouse, и ее владельца, обнаружив, что популярная сеть в Хьюстоне управляла незаконным пулом чаевых. Теперь дом, известный своей свиной отбивной, находится на отрубном блоке за обратную плату.
Группа из 750 серверов в 13 ресторанах Стейкхаус Перри в Техасе подала в суд на Perry’s Restaurants Ltd. и ее генерального директора и владельца Кристофера В. Перри в 2022 году. В своем иске группа утверждала, что сеть стейкхаусов брала часть их чаевых (4,5% от их общего объема продаж) каждую неделю в обязательный пул чаевых между 11 января 2019 года и 11 января 2022 года. Серверы затем сказали, что цепочка взяла эти деньги, чтобы заплатить сотрудникам «AM», которые начали свои смены до 4 часов вечера и закончили свои смены до 5 часов вечера.
Что технически незаконно, согласно Закону о справедливых трудовых стандартах. «Работодатель не может хранить чаевые, полученные его сотрудниками для каких-либо целей…» Закон частично гласит. Это верно, даже если работодатель использует кредит чаевых, который позволяет предприятиям платить сотрудникам меньше минимальной заработной платы, если чаевые персонала составляют разницу.
Рестораны Перри утверждали, что чаевые были справедливыми и «отраслевым стандартом». Откладывая эти средства, по их словам, помогали выравнивать оплату среди сотрудников, которые работали в напряженные часы, по сравнению с более медленными. Они также утверждали, что сотрудники AM (включая утренних хозяев, автобусов, бегунов и обслуживающего персонала) действительно взаимодействовали с клиентами и, таким образом, «обычно и регулярно получали чаевые», чтобы они могли делиться в бассейне.
Но судья Роберт Питман отверг эти аргументы, постановив, что некоторые взаимодействия сотрудников AM были минимальными и не выполняли работу, которая генерирует советы, и что Perry нарушила FLSA, предоставив им часть этих советов. Судья также утверждал, что Perry умышленно пренебрегал законом, основанным на предыдущих судебных процессах и расследовании 2003 года Департаментом труда за другие нарушения FLSA.
Хрон связался с представителем Перри и обновит историю, когда мы услышим ответ.
Теперь, когда рестораны Перри и его генеральный директор были признаны ответственными, следующий приходит ущерб; серверы утверждали, что они платили за каждую неделю, когда они были затронуты пулом чаевых, советами, которые они были вынуждены поделиться, плюс ликвидированные убытки. Это точное число будет определено, когда серверы подадут ходатайство 2 декабря. Тем временем рестораны Перри и Перри могут ответить или возразить 16 декабря. Окончательное решение остается на горизонте.
** Больше еды и напитков**
Говядина Хьюстона с кофе в бумажной чашке разливается по Популярной сети ресторанов курятины Техаса занимает первое место в рейтинге США Ночная жизнь | Тенденция питья в Хьюстоне переопределяет местный тусовочныйБизнес | «Закрытые» знаки, замеченные в спорном ресторане Хьюстона
*Для получения дополнительных новостей и функций от Chron, зарегистрируйтесь на рассылку новостей здесь. *
Эта статья первоначально опубликована в Федеральном суде по правилам Стейкхауса Перри, управлял незаконным пулом чаевых.
