Исторический ресторан BBQ в Канзас-Сити наносит «огромный» ущерб.
Надпись на двери знаменитого ресторана для барбекю в Канзас-Сити гласит: «Артур Брайант будет временно закрыт в течение следующих нескольких дней».
В докладе Департамента здравоохранения Канзас-Сити говорится, что структура 1911 года получила «обширный» ущерб от наводнения.
Уже более 115 лет барбекю Артура Брайанта разбавляет копченое мясо и острый соус для президентов и прохожих. Теперь легендарный бизнес сталкивается с еще одной проблемой.
Во время недавнего визита в закусочную в 1727 году в Бруклине в 18-м и Вайн-дистрикте репортер отметил, что прилегающие к ресторану столовые были полностью опустошены. Плитка на полу стала незаметной в пятнах. Потолок, поврежденный водой, показал стыки выше.
На южной парковке ресторана были уложены деревянные столы. Сотрудник ресторана сообщил, что уже звонили электрики и сантехники. Он сказал, что ресторан надеется вновь открыться в помещении в течение двух недель, в зависимости от сроков проведения городских проверок.
Владелец ресторана написал в тексте: «Мы едем так быстро, как только можем».
Что случилось?
Записи из городского департамента кварталов предлагают более подробное описание того, как здание Артура Брайанта было повреждено.
В докладе говорится, что на этой неделе в собственность был отправлен опасный инспектор по строительству для первоначальной проверки из-за сломанного водопоя, который оставил «большой ущерб и ухудшение состояния воды» в собственности. На фотографиях инспекции видно, что потолок рухнул и обнажился.
Согласно вывеске, размещенной в ресторане, во время ремонтных работ была непреднамеренно пробита линия водоснабжения, что привело к наводнению.
Город может объявить здание опасным и приказать владельцу снести или отремонтировать здание в течение 30 дней. Это может произойти, когда конструкция столкнулась с серьезным ухудшением или повреждением, которое представляет риск для безопасности.
Но в этом случае дело было закрыто, потому что имущество все еще конструктивно исправно, и владельцу было рекомендовано проконсультироваться с пожарным, отделом здравоохранения и отделом планирования для решения определенных вопросов, говорится в отчете об инспекции.
По состоянию на вторник Департамент здравоохранения Канзас-Сити приостановил действие разрешения Артура Брайанта, по словам пресс-секретаря Дэна Хойта. В электронном письме он сказал, что агентство, которое проводит инспекции ресторанов, сделало это из-за «обширного структурного и водного ущерба внутри объекта».
Хойт сказал, что Эверги отключил электричество от здания. Городские записи показывают, что разрешение было выдано в среду, связанное с инспекцией по повторному подключению электричества. Разрешение, связанное с сносом верхнего этажа и потолков столовой, находится на рассмотрении по состоянию на четверг днем.
Ремонтные работы в процессе
Энди Миллер, владелец ресторанов Arthur Bryant’s, Guy’s Snacks, Guy’s Deli и других местных брендов, сообщил The Star в четверг утром, что надеется открыть ресторан как можно скорее.
«Мы ожидаем, что работа будет выполнена сегодня, а затем нам нужно, чтобы город осмотрел, поэтому у меня нет определенной даты», — написал он.
Инцидент произошел во время запланированных ремонтных работ на втором этаже здания, говорится в заявлении, опубликованном в Интернете Артуром Брайантом.
Больше в США.
Госдепартамент США отрицает финансирование налоговой системы сектора Газа в размере 60 млрд долларов
Миллер сказал, что трубы сломались на втором этаже после рабочих часов. В результате через потолок столовой пролилась вода.
«Все повреждения связаны с водой, — сказал Миллер. — Мы заменяем потолок и заменяем освещение и все, что намокло».
Если он не откроется в ближайшее время, Миллер сказал, что его команда будет обслуживать клиентов за пределами ресторана — старомодное барбекю в стиле «соседства».
Миллер приобрел Arthur Bryant’s в 2022 году вместе со своим бизнес-партнером Крисом Стьюве. Миллер ранее обратился к Джерри Раушельбо, бывшему президенту Arthur Bryant’s, о расширении линейки соуса Arthur Bryant.
В конце концов он убедил Раушельбо и его семью продать его.
«Это бренд, который мой дедушка ел, исторический бренд Канзас-Сити, знаковый бренд Канзас-Сити. Быть управляющим таким брендом сюрреалистично», — сказал Миллер в интервью The Star вскоре после покупки.
Семья Раушельбо владела рестораном с 1982 года.
История здания Артура Брайанта
Артур Брайант подает ребра и обожженные концы из 18-го и Бруклинского здания с 1958 года. Сам ресторан восходит к самопровозглашенному «Королю Барбекю» Генри Перри. Примерно в 1907 году чернокожий предприниматель открыл стенд для барбекю в районе Качественного холма, прежде чем установить свою палатку и дымовую яму в районе 18-го и Вайн.
Протеже Перри, Чарли Брайант, открыл ресторан в 18-м и Евклид, который его младший брат, Артур Брайант, взял на себя в 1946 году и переименовал в честь себя. «дом смазки», как называл его Брайант, переехал на восток на Бруклин-авеню десятилетием позже. Здание в 1727 году Бруклин ранее использовалось в качестве магазина матрасов, квартир и пекарни.
Бывшие президенты Барак Обама, Джимми Картер и Гарри Трумэн поели в ресторане Артура Брайанта. Сенатор США Элисса Слоткин из Мичигана посетила бизнес, когда она была в городе на прошлой неделе.
Хотя здание имеет знаковое прошлое и настоящее, оно не включено ни в местные, ни в национальные исторические реестры.
