Лучшие рестораны Америки TJ’s на авеню
Кэмерон Пуллинг, менеджер TJ’s on the Avenue, разжигает 40-галлонный чайник соуса маринары, который несколько раз в неделю готовят для макарон, которые подаются с большинством блюд в Mentor reIn в течение 33 лет в 7485 Mentor Ave.
Об этом говорится в пресс-релизе национальной компании по маркетингу ресторанов, известной как America’s Best Restaurants. В том выпуске, который пригласил СМИ освещать съёмки 7 августа, была процитирована номинация Карпентера: «Еда абсолютно фантастическая и всегда такая вкусная, — писал Карпентер. — Владельцы и их сотрудники такие замечательные, добрые и дружелюбные. Они завоевали награды за лучший итальянский ресторан, и все любят туда ходить».
Мы пытались найти ее для этой истории.
Крейг Пуллинг и его сын Кэмерон, владеющие рестораном и находящиеся там семь дней в неделю, знают большинство своих завсегдатаев, но они не знают Карпентера. Она не была на руках 7 августа для съемок эпизода и поста в Facebook Live, созданного Амандой Валентайн, хотя многие поклонники ресторана были там.
«Моя работа — сделать так, чтобы ресторан выглядел хорошо», — сказал Валентин.
Аманда Валентин, ведущая сегмента социальных сетей «Лучшие рестораны Америки», установила свой микрофон на оранжевую шпату для своего поста в Facebook Live о TJ на авеню в Менторе.
Ее посты на странице Ти Джей на авеню в Facebook. В течение таймслота с 9 утра до полудня она и видеооператор Джош Лейкберг были в ресторане; он был на кухне и вне ее, снимая процесс приготовления пищи и фотографируя ее, и она делала интервью. У них не было комнаты для маневра в их расписании, потому что они делали то же самое в другом ресторане в тот день, и это было более чем в часе езды.
Сегмент TJ, который называется «Лучшее шоу ресторанов Америки», выйдет в социальных сетях в октябре.
Регулярная Джинни Райс объявила Валентине в Facebook Live, что она пробежала 23 мили тем утром, тренируясь для предстоящего марафона.
«Они делают для меня язык Джинни», — сказала Райс, которая утверждает, что была постоянным членом TJ более 20 лет.
77-летняя жительница города Ментор держит мировой рекорд марафонского бега в своей возрастной группе 75 лет, согласно журналу Runner’s World.
Владелец TJ Крейг Пуллинг, который также является марафонцем, готовится к марафону в Нью-Йорке в ноябре.
TJ’s, который открыт для обеда и ужина семь дней в неделю, делает все с нуля.
Соус маринара, подаваемый с большей частью его домашней пасты, производится в 40-галлонном чайнике несколько раз в неделю. Паста подается в качестве бокса со многими блюдами, поэтому соус вполне может быть волшебным ингредиентом, который возвращает людей снова и снова.
«Мы только что сделали эту партию, и она исчезнет к концу сегодняшнего дня, — сказал Кэмерон Пуллинг, перемешивая соус в своем огромном чайнике. — Трудно поверить, сколько из этого мы переживаем».
Когда Валентина разговаривает с посетителями, чтобы спросить их, что они заказали, она также просит зрителей Facebook Live назвать свое любимое блюдо.
Куриный Мэдисон — общий ответ. Блюдо, доступное как в порциях обеда, так и в виде ужина, — это создание из кухни в TJ’s и самая популярная еда, заказанная. Вот как оно описано в меню: «Нежная куриная грудка слегка запеченная и обжаренная свежими грибами и чесноками и увенчанная легким сырным соусом чеддер-проволон с намеком на белое вино».
Куриный Мэдисон — фаворит для закусочных в TJ’s на проспекте. Куриная грудка, обжаренная грибами и чешуйками, увенчана легким соусом из вина и сыра. (Джанет Подоляк — Для The News-Herald)
Рестораны должны инвестировать в лучшие рестораны Америки, которые работают с независимыми ресторанами. Рестораны могут выдвигать свои кандидатуры и платить комиссию, если они приняты. Согласно его веб-сайту, компания предоставляет профессионально произведенную функцию телевизионного качества, предназначенную для привлечения бизнеса в ресторан в социальных сетях.
В этой части Огайо не чужды лучшие рестораны Америки, расположенные в Кентукки. В центре Уиллоуби места, где рестораны The Wild Goose и Kleifeld’s Restaurant, входят в число тех, которые представлены в его кампаниях в социальных сетях.
Написание для продвижения в социальных сетях Wild Goose привлекает ранних утренних посетителей в центр Уиллоуби
Ежедневное руководство TJ’s на проспекте переходит к Кэмерону Пуллингу, который имеет степень бакалавра в области управления бизнесом и гостеприимством в Университете штата Боулинг-Грин.
«Но он собирается стать отцом в ближайшие несколько недель, — говорит отец Крейг. — Так что я буду здесь гораздо чаще на некоторое время».
У TJ есть лицензия на полный спектр услуг, но большинство закусочных, которые пьют алкоголь, заказывают вино.
Средний чек на ужин на двоих составляет около 50 долларов, — сказал он. — В последний раз мы поднимали цены более года назад, но с тех пор наши расходы на питание резко возросли.
Цены на TJ, вероятно, должны быть увеличены в ближайшее время, сказал он.
Фургон «Лучшие рестораны Америки», рекламирующий свои услуги по продвижению ресторанов, припаркован за пределами TJ на авеню в Менторе.
Когда он купил TJ’s на Авеню в 1992 году, он также купил имя.
«У него была хорошая репутация, поэтому, хотя мы изменили еду, мы сохранили имя», — сказал он.
В настоящее время в бизнесе нет никого по имени TJ.
TJ’s on the Avenue был основан Тина и Джо Лонго, которые теперь имеют несколько ресторанов в этом районе.
Ти Джей на авеню
Где: 7485 Ментор Аве.
Часы: с 11 утра до 9 вечера в будние дни; с полудня до 9 вечера по субботам; с полудня до 8 вечера по воскресеньям.
Информация: TJ’sontheavenue.com или 440-953-5959.
