Местный инноватор фруктов объявляет о планах стать партнером по безсеменной вишне
С момента своего развития в Калифорнии почти 150 лет назад, столовый виноград без семян стал таким хитом, что укус в тот, который действительно имеет семена, может быть почти потрясающим опытом.
Совсем недавно мандарины, лимоны и ежевика стали безсеменниками, что заставило потребителей задуматься, что дальше?
Вишня может быть ответом.
Местный производитель фруктов объявил о партнерстве с компанией из Северной Каролины, которая использует технологию редактирования генов для ускорения разработки новых сортов фруктов с атрибутами, которые облегчают их выращивание и употребление в пищу.
Компания Sun World International LLC, специализирующаяся на выращивании сельскохозяйственных культур и владелец современного завода по выращиванию фруктов в Уаско, намерена в течение семи лет разработать бескаркасную вишню в сотрудничестве с компанией Pairwise из Дарема.
В рамках сделки, раскрытой 19 сентября, Sun World заявила, что будет способствовать развитию зародышевой плазмы, инфраструктуры размножения и доступа к коммерческому рынку. В свою очередь, Pairwise — разработчик первой в мире бессеменной черники — будет использовать платформу, которая опирается на технологию редактирования генов, получившую Нобелевскую премию, под названием CRISPR. Sun World является владельцем эксклюзивных коммерческих прав вишни.
Вишня без ям — не единственная цель. Две компании заявили, что новый сорт максимизирует урожайность и смягчит последствия изменения климата. Возможно, они сделают больше, учитывая, что плодоводы обычно также стремятся улучшить устойчивость к болезням и сократить отходы.
Но в конечном итоге, самым заметным для покупателей, если новое партнерство реализует свою цель коммерциализации вишни в течение следующих 10 лет, будет их явное отсутствие ям.
«С точки зрения Sun World, мы всегда ценили улучшение потребительского опыта питания, в том числе удобство, как желательную черту», — сказал генеральный директор Sun World Бернардо Кальво.
«Наша работа по безсеменным арбузам и столовому винограду — а в последнее время и приобретение сортов лимона и мандарина — являются доказательством этого».
Больше в бизнесе
Естественным вопросом будет то, как фермеры смогут выращивать вишню, у которой нет ям. По словам генерального директора Pairwise Тома Адамса, у них будут ямы; они просто не будут обнаруживаться потребителями.
Он сказал, что большинство постоянных культур воспроизводятся через черенки вместо семян, что означает, что каждое новое дерево или куст идентичны растению, из которого оно произошло.
На самом деле, хранение семян во фруктах имеет решающее значение, добавил Адамс, потому что это позволяет селекционерам скрещивать сорта и продолжать делать разные версии.
«Мы ожидаем, что бесплодные вишни впишутся в эту категорию», — написал он.
Адамс сказал, что Pairwise заинтересована в разработке бескаркасных вишни вскоре после своего основания в 2017 году. Он отметил, что коммерческие трубопроводы Sun World в коммерческой генетике в сочетании с технологической платформой Pairwise «позволяют нам удовлетворять неудовлетворенные потребности потребителей и производителей таким образом, который ранее был невозможен».
Обе компании заявили, что их совместное предприятие уже продвигает работу по развитию и может участвовать в дополнительных стратегических партнерствах.
