Некогда популярная сеть быстрого питания 1950-х годов, которая закрыла все места, кроме одного
Непреходящий успех популярных фаст-фудов, таких как McDonald’s и Burger King, может создать впечатление, что как только бизнес взломает код вкусовых рецепторов потребителей, им суждено остаться навсегда. Однако даже после рассмотрения того, сколько американцы тратят на фаст-фуд, некоторые когда-то известные сети в отрасли не выдержали испытание временем. Гамбургеры Генри — одно из таких названий. Закусочная когда-то имела более 200 мест по всей стране. Она соперничала с McDonald’s среди популярных сетей быстрого питания с большинством мест в США и даже превосходила их в количестве в начале 1960-х годов, согласно собственным записям компании. На сегодняшний день гамбургеры Генри сводятся к одному месту в Бентон-Харборе, штат Мичиган. Его снижение объясняется бесхозяйственностью франшизы и неспособностью адаптироваться.
Компания Генри Гамбургеры была основана в Чикаго в 1950-х годах компанией Бреслера Ice Cream Company, ее материнской компанией, и была названа в честь соучредителя Генри Бреслера. Идея заключалась в том, чтобы извлечь выгоду из быстро развивающейся индустрии быстрого питания и тенденции к ввозу 50-х годов. На задней стороне фаворитов меню, таких как рыбные бутерброды, жареные креветки и собаки чили, гамбургеры Генри собрали сотни мест по всей территории США и Канады. В то время как ностальгические любители бренда могут не найти свой единственный оставшийся выход, такой же романтичный, как их воспоминания из 60-х годов, Мичиган Генри сохраняет большой кусок оригинального меню. Он по-прежнему предлагает «Brown Bag Special», состоящий из двойного чизбургера, картофеля фри и фонтанного напитка. Генри начал продавать специальный в 80-х годах как один из своих лучших продуктов питания — за десятилетия до того, как McDonald’s дебютировал в своем меню доллара в 2003 году.
Читайте также: Счастливые игрушки McDonald’s стоят тонны денег
Почему гамбургеры Генри потерпели неудачу в качестве сети быстрого питания?
Из множества причин, которые привели к снижению этого некогда популярного бургера, вероятно, самой большой была его неспособность адаптироваться к новым тенденциям быстрого питания. 1950-е годы привели к массовому росту производства автомобилей и владения, что привело к культуре автомобилей, созревшей для того, что стало известно как рестораны для поездок. Однако, быстро вперед пару десятилетий, и сети начали устанавливать полосы движения в ресторанах. Гамбургеры Генри не смогли прокатиться на волне движения, и продажи начали сокращаться в 70-х. Генри, который остается в рабочем состоянии в Бентон-Харбор, штат Мичиган, наконец принял услугу привода в 1988 году. Сегодня, услуга привода отвечает за 70% продаж франшизы.
Денежный поток — это источник жизненной силы любого бизнеса. Из-за отсутствия продаж в 70-х годах, Генри постоянно находился в невыгодном положении, когда дело касалось рекламных бюджетов. В то время как Макдональдс и Бургер Кинг были безжалостны в области маркетинга и диверсификации меню, Генри не мог догнать. Добавьте к этому некоторые серьезные изменения в высшем руководстве Bresler’s Ice Cream, и ресторанная сторона его бизнеса была отодвинута на второй план слишком долго. Еще один серьезный удар по Генри пришел в форме слуха 70-х годов в Чикаго, утверждая, что Генри использовал конину в своих гамбургерах. Хотя претензии никогда не были доказаны, компания, которая когда-то рекламировала: «Разве вы не голодны для Генри?», должна была выдержать отвращение, которое следует за слухом, подобным этому.
Разблокируйте свой финансовый потенциал. Добавьте денежный дайджест в ваши предпочтительные источники для умных денег!
Читайте оригинальную статью о деньгах.
