Новые данные показывают, какие штаты больше всего страдают от резкого роста цен на кофе: «Цены здесь выросли быстрее, чем где-либо еще».
В то время как цены на продукты питания продолжают расти повсюду, некоторые регионы пострадали сильнее, чем другие. То же самое относится и к кофе, причем в некоторых частях США стоимость чашки кофе взлетела еще больше, чем в других областях, согласно недавнему анализу компании Toast, которая предоставляет услуги розничным торговцам.
К сожалению, цены на продукты питания продолжают расти, даже когда от 30% до 40% всей пищи в США идет в отходы, по данным Министерства сельского хозяйства США.
Что происходит?
С августа 2024 года по август 2025 года ни один штат не видел, чтобы цена на кофе подскочила больше, чем в Миссури, где средняя цена чашки выросла на 11% за этот промежуток, согласно данным Axios Kansas City.
«Кофе Миссури не самый дорогой в стране, но цены здесь росли быстрее, чем где-либо еще», — написала Эбби Хиггинботам в «Аксиос Канзас Сити».
В то время как потребители, которые полагаются на утренний кофе, безусловно, почувствовали влияние, рост цен также нанес ущерб местному бизнесу.
«Мы платим примерно в три раза больше, чем в 2010-х годах за кофейные зерна, — говорит Иэн Дэвис из Blip Coffee Roasters в Канзас-Сити. — Если бы мы передали это клиентам, вы бы не платили 3 доллара. Вы бы платили 6 или 7 долларов за чашку».
Как и стремительно растущие цены на продукты питания, рост цен на кофе имеет несколько причин. К ним относятся тарифы, а также рост глобальных температур, которые нанесли ущерб производству кофе.
Растения кофе могут процветать только в очень специфическом климате. По мере повышения глобальной температуры и изменения характера осадков ожидается, что районы, пригодные для выращивания кофейных зерен, резко сократятся.
По прогнозам Межамериканского банка развития, площадь, где можно выращивать кофе, к 2050 году сократится на целых 50%, что приведет к дальнейшему дефициту и, в свою очередь, еще более высоким ценам в местном кафе и продуктовом магазине.
Почему цены на кофе так важны?
Поскольку выращивание кофе в некоторых регионах становится все более и более сложным, воздействие будет ощущаться далеко за пределами потребителей кофе и владельцев кофеен. Как самый продаваемый в мире сельскохозяйственный товар, кофейная индустрия поддерживает миллионы рабочих мест по всему миру.
Нажмите на свой выбор, чтобы увидеть результаты и высказать свое мнение.
Согласно одному исследованию, в кофейном секторе занято более 1,2 млн человек только в Центральной Америке. По мере того, как все больше и больше земель становятся непригодными для производства кофе, этим работникам придется искать другие источники занятости.
Что делается для повышения цен на кофе?
В долгосрочной перспективе неясно, что можно сделать для увеличения производства кофе.
«Ни у кого нет учебника, как бороться с изменением климата, — сказала Райна Ланг, глава программы Conservation International по кофе. — Фермеры просто пытаются оставаться на шаг впереди».
Однако для потребителей, которые хотят сэкономить деньги на кофе и других продуктах, доступны более дешевые варианты.
Например, покупая товары из перепроизводства и излишки запасов, Martie предлагает скидки до 80% на фирменные продукты и другие предметы первой необходимости. При этом Martie также помогает бороться с пищевыми отходами, экономя ваши деньги на совершенно хороших продуктах, которые в противном случае могли бы оказаться на свалке.
Хотя проблемы, связанные с повышением глобальной температуры и изменением погодных условий, по прогнозам, со временем возрастут, покупка продуктов питания и других предметов первой необходимости у Martie может помочь как бюджету вашей семьи, так и окружающей среде.
Получите бесплатные информационные бюллетени TCD для простых советов, чтобы сэкономить больше, тратить меньше и сделать более разумный выбор — и заработать до 5000 долларов США на чистые обновления в эксклюзивном клубе вознаграждений TCD.
