Оригинальное название: Big Mike’s Soul Food
MYRTLE BEACH, S.C. (WBTW) — Этот семейный ресторан на Гранд Стрэнд уже более десяти лет подает еду с сердцем и душой.
Владелец Майкл Честнат вместе со своей женой Максин и тремя сыновьями готовили настоящие южные блюда с марта 2012 года.
Вдохновившись кулинарией своей матери и своими собственными годами в ресторанном бизнесе, Честнат решил создать место, где еда кажется, будто она пришла прямо с кухни мамы.
Наш лозунг: «Еда для души, как это сделала твоя мама», — сказал Честнат. — «И я всегда говорю людям, что они не могут получить это, ест салаты, поэтому еда должна быть хорошей».
Укорененный в Миртл-Бич, Каштан не чужд тому, что этот район является выпускником средней школы Миртл-Бич с 1982 года, и он говорит, что даже само здание несет личную историю.
«Я всегда говорю людям, что когда я учился в средней школе, которая раньше была здесь, в торговом центре, где сейчас находится торговый центр, — сказал он. — Мы прыгали через забор и приходили сюда обедать, и, знаете, 30 лет спустя, мы в конечном итоге владели этим местом».
Предназначенный для комфорта и удобства, ресторан предлагает как сидячую столовую, так и окно для прогулок для тех, кто находится на ходу. Здесь ароматы делают разговор, неся страсть и гордость государства на каждой тарелке. Их слегка приправленные жареные креветки над решеткой со сливочным белым соусом из решетки — идеальное сочетание деликатного и богатого.
Big Mike’s также имеет ежедневные спецпредложения, такие как свиные ноги в среду, наряду с классическими фаворитами, такими как жареная курица, свиные отбивные и жареная рыба, все с широким разнообразием сторон. От Mac и сыра до сладких ямсов, риса, зелёного клада, пюре и соуса, бобов лимы и многое другое.
В Big Mike’s каждый человек сидит за столом, и с каждым укусом вы будете чувствовать себя частью семьи.
Их меню даже предлагает вариации каждого блюда, так что вы можете наслаждаться ими так же, как их сделала ваша мама. А для больших собраний питание доступно оптом.
Посвящение каштана простирается за пределы кухни — когда он не готовит вкусную еду, вы можете найти его по улице в мэрии — где он находится на совете. И его пропаганда не останавливается на достигнутом; он также служит церковным дьяконом и агентом-релятором.
«Это очень много балансировки, но мы справляемся с этим, и мне нравится то, что я делаю, — сказал он. — Мне нравится отдавать обществу, и пребывание в городском совете позволяет мне это делать. В то же время, много времени, люди приходят сюда со своими проблемами, и мы сядем и поговорим с ними о том, как мы можем помочь им на этой стороне или как мы можем помочь заполнить какую-то хорошую еду».
Больше в стиле жизни
Это пища души, которая утешает, соединяет и заставляет вас возвращаться к большему.
«Я постоянно слышу истории: «О, чувак, это возвращает меня к этому, как и многие ужины в доме бабушки», — сказал Честнат. — «Так что еда, для меня, это еда, которая сделана с кучей любви, и это все, что вас действительно волнует.
С такой хорошей едой Большой Майк не просто кормит ваш желудок, он питает вашу душу.
Вы можете найти еду для души Big Mike’s на 16-й авеню, где они открыты с понедельника по субботу с 11 утра до 9 вечера.
Метеоролог Криста Чанг присоединилась к команде погоды News13 в марте 2025 года. Она из Баскин-Ридж, штат Нью-Джерси, и окончила в 2022 году Университет штата Флорида. Вы можете не отставать от нее на Facebook и X, ранее Twitter, и прочитать больше о ее работе здесь.
- Авторское право 2025 Nexstar Media, Inc. Все права защищены. Этот материал не может быть опубликован, передан, переписан или перераспределен.*
Для последних новостей, погоды, спорта и потокового видео отправляйтесь в WBTW.
