Ресторан Abilene закрывается навсегда из-за «роста цен, нестабильности цепочки поставок»
**ABILENE, Texas (KTAB/KRBC) — ** Ресторан Abilene закрывается навсегда из-за «роста расходов, нестабильности цепочки поставок» и новых экономических проблем.
Бисквитная барная стойка, расположенная на 2400-м блоке бульвара N Judge Ely в районе Аллен-Ридж, в настоящее время закрыта.
«Это не тот результат, за который мы боролись. Это не тот финал, который мы себе представляли. И это не из-за отсутствия попыток», — говорится в заявлении основателей Джека и Джени Беркетт.
Они говорят, что их закрытие происходит потому, что «рост затрат, нестабильность цепочки поставок и коммерческая среда, все более и более формируемая крупными институциональными интересами, создали давление, которое не был готов выдержать ни один малый бизнес».
Все места в метроплексе Даллас-Форт-Уэрт также закрыты, в результате чего около 100 сотрудников неожиданно остались без работы во время праздников.
Основатели Джек и Джени Беркетт обратились за помощью к адвокату, чтобы создать учетную запись GoFundMe, при этом 100% пожертвований идут непосредственно их сотрудникам, пострадавшим от закрытия.
«Если в баре печенья когда-либо подавались теплые печенья, у вас была память или вы просто чувствовали себя как дома, мы просим вас поддержать нашу команду сейчас», — говорят Беркеттс.
Пожертвуйте GoFundMe здесь и прочитайте полное заявление о закрытии The Biscuit Bar ниже:
С самыми тяжелыми сердцами мы разделяем тот факт, что после семи лет службы в зоне DFW и Абилине, бар Biscuit Bar немедленно закрыл свои двери.
Это не тот результат, за который мы боролись, это не тот финал, который мы себе представляли, и не из-за отсутствия попыток.
С того момента, как мы открыли двери, наша цель была проста. Постройте место, которое казалось бы домом. Место, где собирались семьи, первые респонденты хватали завтрак после долгих ночей, студенты учились, друзья общались, а гости становились постоянными. На протяжении семи лет вы позволяли нам создавать это пространство. Это была наша величайшая честь.
Но последние несколько лет испытывали независимые рестораны больше, чем любой другой период в современной памяти. Рост затрат, нестабильность цепочки поставок и коммерческая среда, все больше формируемая крупными институциональными интересами, создали давление, которое не был готов выдержать ни один малый бизнес. Тем не менее, в 2025 году мы боролись сильнее, чем когда-либо, чтобы стабилизировать операции, сохранить рабочие места и защитить бренд, который мы построили с вами.
В начале 2025 года мы вошли в Одиннадцатую главу не для того, чтобы уйти, а для того, чтобы восстановить и обеспечить будущее для наших сотрудников. Мы открыто сотрудничали, полностью сотрудничали и работали с каждой стороной, желающей участвовать. И какое-то время казалось, что это будущее в пределах досягаемости. Уважаемая ресторанная группа шагнула вперед, приверженная приобретению и росту The Biscuit Bar. Продажа была структурирована, условия были согласованы, и закрытие было назначено на декабрь. Истинный путь вперед для наших людей и наших гостей.
Но реструктуризация зависит от сотрудничества. И хотя многие партнеры поддержали работоспособный план, несколько ключевых финансовых заинтересованных сторон этого не сделали. Это включало несколько арендодателей, участие которых было необходимо. Их отказ идти на компромисс или поддерживать путь вперед в конечном итоге сделал продажу невозможной, оставив нас без юридической или финансовой возможности продолжать работу.
И вот, буквально за несколько дней до Рождества, мы были вынуждены принять самое болезненное решение в нашей жизни. Что больше всего разбивает наши сердца, так это влияние на нашу команду: более ста сотрудников. Люди, которые каждый день воплощали этот бренд в жизнь. Теперь они оказываются без работы в самое тяжелое время года. Каждая заработанная зарплата будет выплачиваться, но мы знаем, что потеря дохода и безопасности так близко к праздникам разрушительна.
Для их поддержки был создан GoFundMe, который был создан доверенными организаторами их партии, с сотней пожертвований, направляемых непосредственно нашим сотрудникам. Для полной подотчетности адвокат Дэвид Денни из Denney Law Group вызвался контролировать сбор и распределение всех средств.
Если в баре печенья когда-нибудь подают вам теплый бисквит, у вас есть память или вы чувствуете себя как дома.
Поделитесь этим сообщением. Поделитесь GoFundMe. Помогите нам поддержать людей, которые сделали это место особенным.
Мы построили бар для печенья на общине. Сегодня мы ставим нашу команду в руки этого сообщества. Спасибо за каждый прием пищи, за каждую улыбку, за каждую веху и за каждый момент. Служение вам было одной из величайших почестей в нашей жизни.
Благослови вас Бог, Джек и Джени Беркет, основатели бара печенья.
- Авторское право 2025 Nexstar Media, Inc. Все права защищены. Этот материал не может быть опубликован, передан, переписан или перераспределен.*
Для получения последних новостей, погоды, спорта и потокового видео, перейдите на сайт KTAB — BigCountryHomepage.com.
