Сан-Франциско судится с производителями ультра-обработанных продуктов
Сан-Франциско судится с производителями ультра-обработанных продуктов питания, которые, по словам экспертов в области здравоохранения, привели миллионы американцев к ожирению в течение десятилетий чрезмерного потребления.
В том, что чиновники назвали первым в своем роде иском, либеральный город Калифорния берет на себя ответственность за некоторые из крупнейших имен в продуктах, включая Kraft Heinz, Coca-Cola, Nestle и Kellogg.
«Эти компании создали кризис общественного здравоохранения с разработкой и маркетингом ультра-обработанных продуктов», — сказал прокурор города Сан-Франциско Дэвид Чиу.
Они брали пищу и делали ее неузнаваемой и вредной для человеческого организма.
Ультраобработанные продукты, включая конфеты, чипсы, газированные напитки и сухие завтраки, обычно изготавливаются из ингредиентов, которые были расщеплены, химически модифицированы и объединены с искусственными добавками.
Они часто содержат цвета, усилители вкуса, подсластители, загустители, пенообразователи и эмульгаторы и обычно не могут быть произведены в домашних условиях.
«Американцы хотят избежать ультраобработанных продуктов, но мы затоплены ими. Эти компании спровоцировали кризис общественного здравоохранения, они получили значительную прибыль, и теперь им нужно взять на себя ответственность за вред, который они причинили», — сказал Чиу.
- Общее дело —
С его иском, поданным в Верховный суд Сан-Франциско, демократический город делает общее дело с движением «Сделаем Америку здоровой снова» (MAHA), которое объединилось вокруг министра здравоохранения и социальных служб Роберта Кеннеди.
Движение является значительной частью раздробленной коалиции, которую президент Дональд Трамп направил в Белый дом на второй срок своего пребывания в должности.
Больше в США.
Кеннеди часто ставил своей целью обработанные продукты, называя их «ядом» и обвиняя их в росте ожирения, хронических заболеваниях и плохом здоровье, особенно среди молодежи.
Центры по контролю за заболеваниями США говорят, что 40% американцев страдают ожирением, и почти 16% имеют диабет, состояние, которое может быть результатом чрезмерного избыточного веса.
В иске, поданном во вторник, который требует неустановленных убытков, утверждается, что около 70 процентов продуктов, продаваемых в супермаркетах США, ультраобработаны.
Производители использовали аналогичную стратегию табачных компаний, продвигая продукт, который, как они знали, был вреден для маркетинга, который игнорировал или скрывал риски.
«Как и Big Tobacco, ультра-обработанная пищевая промышленность нацелена на детей, чтобы увеличить их прибыль», — говорится в заявлении.
Компании окружали детей последовательными сообщениями о продуктах и заваливали их рекламой с использованием карикатурных талисманов, таких как Тони Тигр и Фред Флинстоун.
«Несмотря на то, что они действительно знают о причиненном ими вреде, ультра-обработанная пищевая промышленность продолжает затоплять детей целевым маркетингом и производить все более вызывающие привыкание продукты с низкой питательной ценностью.
Сара Галло из Ассоциации потребительских брендов, объединяющей многие компании, на которые направлен иск, сказала, что производители «поддерживают американцев в принятии более здорового выбора и повышении прозрачности продукции».
«В настоящее время не существует согласованного научного определения ультраобработанных продуктов питания и попыток классифицировать продукты как нездоровые просто потому, что они обрабатываются, или демонизировать продукты питания, игнорируя их полное содержание питательных веществ, вводит в заблуждение потребителей и усугубляет неравенство в отношении здоровья.
Компании придерживаются строгих, основанных на фактических данных стандартов безопасности, установленных правительством, для доставки безопасных, доступных и удобных продуктов, от которых потребители зависят каждый день.
hg/iv
