Шеф-повар Tesla Diner уходит, сотрудники намекают на новый формат полного обслуживания
Шеф-повар и со-оператор Tesla Diner, одного из самых заметных и поляризующих новых ресторанов города, покидает проект. Сотрудники сообщили L.A. Times, что комбинированная зарядная станция для электромобилей и закусочная также скоро перейдут на модель ресторана с полным спектром услуг.
Первый ресторан от электромобильной компании Tesla дебютировал на границе Голливуда и Западного Голливуда в июле, на протяжении нескольких месяцев привлекая толпы поклонников, а также протестующих.Его шеф-повар Эрик Гринспен возглавил кухню с меню американской классики, таким как молочные коктейли, тунцовые плавки, бургеры и хот-доги Wagyu-chili.
Закусочная Tesla официально открыта «с сегодняшнего дня и до бесконечности».Что мы узнали на 1-й день
Но основатель New School American Cheese и бывший шеф-повар Foundry, который также помог запустить Mr. Beast Burger и кафе Weight Watchers, сказал, что он больше не привязан к закусочной и что его уход был в работе более месяца.
«Я покидаю проект Tesla Diner, чтобы сосредоточиться на открытии Mish, моего долгожданного еврейского деликатеса, — написал Гринспен в текстовом сообщении. — Такие проекты, как Mish и Tesla Diner, требуют резкости внимания и внимания, и теперь мое внимание и внимание сосредоточены на Mish».
Представители Tesla не смогли получить комментарии.
Гринспен столкнулся с негативной реакцией на его участие, когда его связи с Tesla Diner были подтверждены в марте. Один из немногих оставшихся комментариев в его Instagram с тех пор ссылается на «ресторан Swasticar».
Читать далее: Повар Лос-Анджелеса выбрал для работы закусочную Tesla в Голливуде
В июле, когда открылась закусочная, шеф-повар опубликовал видео в своем личном Instagram; подпись гласила: «Tesla Diner теперь открыт. 24/7 отныне и навсегда». Потоки комментариев сыпались в наказание шеф-повара за его руку в бизнесе и его связи с исполнительным директором Tesla, спорной фигурой и самым богатым человеком в мире Илоном Маском.
Гринспен удалил видео со своей страницы в Instagram, а также все другие упоминания о Tesla Diner.
Гринспен не ответил на просьбу прокомментировать, способствовал ли какой-либо негативный ответ его отделению от компании, а также относительно будущего меню ресторана.
Во вторник днем сотрудник Tesla Diner заявил, что они не слышали новостей об уходе Гринспена, но что сотрудники были проинформированы о том, что к январю закусочная будет преобразована в ресторан с полным спектром услуг.
Больше в бизнесе
Гринспен подтвердил, что Билл Чайт, его бывший бизнес-партнер в Tesla Diner, останется прикрепленным к проекту. Чайт также будет партнером в предстоящей Мише, которую, по словам Чайт, ранее планировалось открыть в прошлом месяце на проспекте Ла Бреа.
«Это был удивительный опыт, и я очень горжусь всем, что мы сделали вместе, — написал Гринспен в своем сообщении. — Мы продолжим работать вместе в Мише, и он всегда будет иметь мою поддержку в любом случае, в котором он нуждается».
Не все отзывы о Tesla Diner были отрицательными.
Во вторник разразился дождь последних дней и солнце светило сквозь пушистые облака на округлый металл Tesla Diner в Голливуде. Клиенты струились около обеда, когда братья Эверли пронеслись сквозь динамики. Многие были туристами, фотографируя вывески Теслы.
Коннор Юн, 26 лет, приехавший из Ванкувера, арендовал Теслу и заметил зарядку, он понятия не имел, что закусочная находится там, пока не забрал участок.
«Я подумал: «О, Боже, это закусочная Теслы.» Я слышал об этом», — сказал Юнь.
25-летний Ник Рокфор, друг Юна, сказал, что он владеет Tesla в течение трех лет в своей родной стране Франции.
Но ни о Гринспене, ни о каких-либо других кулинарных силах, стоявших за проектом, никто не слышал.
«Мне нравится закусочная, мне нравится ретро-футуристический стиль, — сказал Рокфор. — Я думаю, что это круто».
Габриэль Самуэль, 21 год, приехавший из Стокгольма, ждал своего Гига Бургера в кабинке. Он сказал, что он и его друг были рады попробовать еду после просмотра видео в социальных сетях: Мы видели это на TikTok и сказали: Пойдем поедим там.
Эта история первоначально появилась в Los Angeles Times.
