Сотрудник «сотрудничал» с целью разрушить ресторан в Калифорнии, утверждает владелец
Владелец ресторана Bay Area pho утверждает, что он стал жертвой саботажа после того, как видео, размещенное в социальных сетях человека, занимающегося тем, что, по-видимому, является антисанитарной подготовкой к еде за его рестораном, стало вирусным, что привело к временному закрытию заведения.
В начале этой недели в TikTok можно увидеть, как человек неоднократно бросает замороженные ребра на землю возле мусорного контейнера и некоторых чистящих средств, как будто они пытаются разбить замороженное мясо.
В комментариях не потребовалось много времени, чтобы начать поиски ресторана, и к 20 ноября он был идентифицирован как Pho Love в Милпитасе, городе примерно в 10 милях от Сан-Хосе.
Видео и местоположение, согласно KTLA, были сообщены в Департамент общественного здравоохранения округа Санта-Клара, который ответил и провел полное расследование.
В четверг вечером на входной двери ресторана была вывешена табличка: «Мы сожалеем о наших клиентах, мы должны закрыться сегодня из-за проблемы с одним из наших сотрудников».
Позже в тот же день был вывешен знак из округа, который гласил: «Закрыто. Из-за временного приостановления разрешения на медицинское обслуживание это учреждение закрыто».
В официальном отчете об инспекции инспектор департамента здравоохранения опросил сотрудника, попавшего в вирусное видео, который, как сообщается, сказал, что инцидент произошел 18 ноября, добавив, что это было «однократное явление» и что они пытались оттаять мясо таким образом, потому что на кухонном прилавке не было места.
Сотрудник также сказал, что когда они поняли, что замороженные ребра коснулись земли, они немедленно выбросили их и что ни одно мясо никогда не готовилось или не подавали.
Пока владельца ресторана Уйен Тран в момент инцидента не было в ресторане, инспектор обнаружил другие нарушения, в том числе сотрудник, моющий горшок в трехкомнатной раковине кухни без мыла. Тот сотрудник сообщил инспектору, что не знает, как настроить санитаризующее отделение.
В отчете также отмечается, что инспектор заметил живого немецкого таракана в прокладках вертикального холодильника кухни.
В то время как счет-фактура, показанная инспектору, доказала, что короткие ребра были приобретены у одобренного поставщика и что все остальное мясо на кухне в тот день оказалось должным образом сохраненным и «в хорошем состоянии», в докладе были отмечены дополнительные нарушения.
В их числе был поднос с сырой курицей на полу, а не на высоте шести дюймов над полом, необходимый для предотвращения загрязнения, и сотрудники, моющие руки в раковине без мыла, не имели карточек для обработки продуктов питания, а в самом учреждении не было сертификата менеджера по продуктам питания.
Больше в США.
Серферов ограбили, убили в Баха, штат Калифорния, подставила 23-летняя женщина
В результате нарушений Фо Лав был закрыт окружным инспектором «до тех пор, пока не будут исправлены все основные нарушения» и «слух офицера не будет завершен».
Перед тем, как ресторан отключил свой аккаунт в Instagram, KRON сообщил, что Pho Love сообщила, что знает о видео, что она серьезно относится к этому делу, и «действия человека были проведены в личном качестве и в сотрудничестве с внешней стороной, вопреки стандартам нашей компании и без нашего ведома или инструкции».
Отвечая на комментарии о видео, размещенном в Yelp, Тран неоднократно говорил, что человек в видео «сотрудничал с кем-то еще, чтобы снести мой ресторан».
Неизвестно, возобновилась ли любовь Фо.
- Авторское право 2025 Nexstar Media, Inc. Все права защищены. Этот материал не может быть опубликован, передан, переписан или перераспределен.*
Для получения последних новостей, погоды, спорта и потокового видео отправляйтесь в KTLA.
