Техасский дом на дороге: эта цепь стейкхаусов крадет внимание
Texas Roadhouse недавно обогнал Olive Garden как крупнейшую сеть ресторанов быстрого приготовления в США по уровню прибыли и открыл 26 новых мест в прошлом году. Но сейчас не время для стейк-шопа, чтобы отдохнуть на лаврах. В городе есть конкурент, и он удивительно популярен. Стейк-хаус Логана недавно занял первое место в индексе лояльности клиентов по исследованию рынка Casual Dining Industry Study 2025, согласно пресс-релизу PR Newswire.
Хьюстонский Логан Роудхаус поднялся с девятого места в ежегодном опросе прошлого года, впечатляющий скачок, вызванный в основном оценкой опыта клиентов 52,6%. Оценки опыта клиентов состоят из комбинации того, насколько вероятно, что опрошенные клиенты вернутся в ресторан, а также дружелюбие заведения, удовлетворенность и ценность. У Логана Роудхаус было явное лидерство в этой категории. Второе место заняла The Keg, канадская сеть стейкхаусов, с 47,8% в опыте клиентов, а Багама Бриз, карибский ресторан и гриль, заняла третье место с 46,2%. Так что, если вы ищете новый стейкхаус, который чувствует себя как дома, возможно, пришло время отправиться в поездку в ваш местный Логан.
Texas Roadhouse занял третье место в индексе лояльности клиентов, поэтому любимая сеть никуда не денется быстро (пока они продолжают предлагать довольно идеальные ставки по разумным ценам), но Logan’s явно становится серьезным конкурентом. Поскольку Texas Roadhouse продолжает расширяться, похоже, сеть ресторанов должна сосредоточиться на сохранении подлинности и оригинальности, которые сделали ее такой популярной. Возможно, она отступает от свободно текущих арахисовых традиций, но в Texas Roadhouse, а также в двух ресторанах-сестрах сети, есть еще много предложений.
Читайте также: Правила дорожного хозяйства в Техасе, которые должен знать каждый закусочный
История Дома Логана и как он набрался на своих соперников
Запущенный в Лексингтоне, штат Кентукки, в 1991 году, первый Логанс Роудхаус фактически открыл свои двери за два года до первого Техасского Роудхауса. Техасский Роудхаус более узнаваем из двух, однако, как у Логана Роудхауса была что-то вроде клетчатой истории. Первые франчайзинговые локации сети открылись в 1996 году, а к 2003 году по всей стране было 100 ресторанов Логана Роудхауса. К 2016 году их было более 250, но оказалось, что это было немного перенапряжение. Компания подала на банкротство в июне того же года.
Конечно, это не было концом для Логана. Несмотря на закрытия, стейкхаус был приобретен CraftWorks в 2018 году, затем в 2020 году CraftWork стал частью SPB. Несмотря на всю эту неудачу и некоторые трудные времена во время пандемии COVID-19, сеть ресторанов была на подъеме и на подъеме в течение последних нескольких лет. Сегодня по всей стране есть 125 мест, и Roadhouse Логана, похоже, стремится увеличить это число, предлагая качественную еду, всегда доступную по выгодным ценам.
Почему «Дом Логана» догоняет своего известного конкурента, «Техас Роудхаус»?
Как и в Техасском роддоме, Логан никогда не использует замороженную говядину и предлагает стейки для приготовления пищи на дому. Однако у Логана также есть меню с боков и спецпредложений для отопления и обслуживания, поэтому вы можете принести опыт работы в родном доме на свой собственный обеденный стол в любое время. Эти варианты, наряду с постоянными сделками с едой, а не проходящими акциями, помогают Логану вернуться.
В то время как Texas Roadhouse предлагает предложения через свой VIP-клуб, и многие филиалы также предлагают скидки с фиксированной ценой для ранних закусочных, Logan’s Roadhouse предлагает меню Real Deal Meal на весь день, каждый день. Это включает в себя напиток, салат, вход с боком и бездонные рулоны, все по цене от 11,99 до 16,99 долларов. Независимо от того, где вы находитесь в стране, если поблизости есть Roadhouse Logan, вы можете получить еду за 11,99 долларов.
Конечно, дело не только в небольших различиях в ценах. Как мы можем судить по этим показателям клиентского опыта, персонал и атмосфера ресторана не могут быть списаны со счетов. Их сложнее оценить количественно и они могут варьироваться от места к месту, но они явно на высшем уровне как в Roadhouse Логана, так и в Texas Roadhouse. Кажется, что это довольно ровная битва с Roadhouses, по крайней мере, на данный момент!
Зарегистрируйтесь на бесплатной рассылке Daily Meal для вкусных рецептов, советов по приготовлению пищи, кухонных хаков и многого другого, доставленных прямо в ваш почтовый ящик.
Читайте оригинальную статью о ежедневном питании.
