В октябре рестораны в Хьюстоне закрылись, от Kim Son до This Is It Soul Food.
С весны до Третьего Уорда несколько ресторанов Хьюстона отбывали свои последние блюда в октябре, так как появилось много других ресторанов.
Для некоторых это был сложный год, их аренда закончилась, и они решили назвать это уходом. Проект расширения I-45 также затронул рестораны, такие как Ким Сон.
Вместе с 43-летней Ким Сон Хьюстон попрощалась с другими давними ресторанами в октябре, такими как Ginger & Fork и This Is It Soul Food.
11 ресторанов Хьюстона закрыты в сентябре, включая Ostia и Dak & Bop
Вот результаты, которые мы наблюдали в октябре.
Если вы работаете в ресторанной индустрии и хотите получить представление о трудностях, с которыми вы сталкиваетесь, напишите sonia.garcia@houstonchronicle.com.
Большой совий ремесло пиво дом
Big Owl Craft Brew House и его собственный пивоваренный завод Turkey Forest Brewing являются последними жертвами крафтового пива в Хьюстоне. Последний день бизнеса был 24 октября, после четырех лет на высотах. Он присоединяется к растущему числу местных пивоваренных заводов, которые закрылись за последние два года, таких как Elder Son Brewing Co., North Shepherd Brewing и Urban South Brewery, среди других.
Кобос BBQ
Встречу для болельщиков «Астроса», обслуживавших биррию, кесадилью и брикет, закрыл в середине октября питмастер Рауль Якобо — пока. Кобос BBQ четыре года находился в бизнесе в EaDo, впервые открывшись на Atascocita Road в 2017 году. 9 октября спортивный ресторан-бар разместил на X, «Кобос официально выставлен на продажу…» Затем, 6 ноября, он заявил, что вернется с новым меню.
«Многие люди обращались к нам об инвестировании в Cobos, когда мы объявили, что закрываемся. Это никогда не было связано с выходом из бизнеса, это была перемолота, проходящая через другой межсезонье. Мы не являемся корпоративными, и это сказывается. Тем не менее, похоже, что мы скоро вернемся! Определенно, мы собираемся создать новое меню с некоторыми фаворитами из дней трейлера еды (iykyk). Мы будем держать вас в курсе. Как всегда!!» — говорится в сообщении.
Имбирь и вилка
0 В июле кантонский ресторан Ginger & Fork объявил, что закрывает свои двери навсегда в октябре после принятия решения не продлевать аренду. Настал день. Последний день его открытия был 25 октября. Он указал на то, что никогда не оправится от кадрового дефицита, который был вызван пандемией. Любимый ресторан был открыт в течение 10 лет.
Дом лапши Дженни (высоты)
Через пятнадцать лет после открытия на Высотах Дом лапши Дженни решил не продлевать аренду и закрылся 26 октября, однако он по-прежнему подает вьетнамские блюда в месте своего овчарки.
Ким Сон (Ист-Энд)
Это конец эпохи флагманского расположения Ким Сон, который был одним из последних остатков когда-то процветающего китайского квартала, который существовал в Восточном центре. Закрытие Ким Сон было вызвано проектом расширения I-45. Вьетнамский ресторан был открыт в течение 43 лет и все еще имеет оставшееся местоположение в Азиатауне. Владельцы планируют «залечь на дно» в течение следующего года или двух, прежде чем решить, возможно ли снова открыться в этом районе, сказал Тао Ла, главный операционный директор Ким Сон.
«Мы все еще хотим иметь присутствие в центре города, — сказал он. — Мы хотели бы быть в этом районе, потому что там мы выросли».
Kitsune Sushi и Hibachi
Kitsune Sushi & Habachi закрылся в конце октября, сославшись на личные причины в прощальном посте в социальных сетях. Расположенный на северо-западе Хьюстона, ресторан более года обслуживал суши «все, что вы можете есть», а также хибачи.
Это и есть пища для души
За 66 лет This Is It Soul Food была опорой, принимая посетителей, таких как Бейонсе и Джилл Байден. Она закрыла свои двери в Третьем Уорде 12 октября. Место, которое возникло в Четвертом Уорде, открылось в Третьем Уорде в 2010 году. В сообщении в социальных сетях подробно говорилось, что члены семьи тех, кто управляет рестораном, открыли кафе Soul Food Микки в этом месте. Это и есть Soul Food по-прежнему имеет место в Хамбле.
«От сердца Четвертого Уорда до исторического 3-го Уорда мы теперь прощаемся и с нетерпением ждем возможности сосредоточиться на росте, ребрендинге и инновациях в нашем месте Humble. Мы благодарны за сообщества, которым мы служили по всему Хьюстону и за его пределами, и мы по-прежнему благодарны за отношения, которые поддерживали нас», — говорится в сообщении.
Дядя Тони
Этот весенний бургер закрылся в конце октября после девяти лет. В сообщении в социальных сетях ресторан объявил, что открыл место в Портере, чтобы заменить место Весны; он также управляет грузовиком с едой в Магнолии. Как сообщается, ресторан peri peri запланирован на место Весны.
Эта статья была первоначально опубликована в ресторанах Хьюстона, закрытых в октябре, от Ким Сон до This Is It Soul Food.
