60 000 фунтов приготовленной курицы отозваны в США из-за незадекларированного аллергена
В США отозвали более 30 тонн куриного мяса из-за серьезной угрозы для здоровья.
Компания Suzanna’s Kitchen, базирующаяся в Джорджии, объявила о общенациональном отзыве примерно 62 550 фунтов полностью приготовленных, вяленых куриных продуктов, согласно заявлению Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (FSIS).
Отзыв обусловлен неправильным брендингом и незадекларированным аллергеном. Продукт содержит сою, известный аллерген, которого нет на этикетке.
Отзыв затрагивает восемь частей обрезанных, вязаных в хлебе куриных порций, отправленных в 18-фунтовых корпусах. В корпусах было четыре единицы полностью приготовленного хлебного куриного порция, с чехлом кода «P-1380 126237 B30851 23:11 K04», напечатанного на боковой стороне упаковки.
Продукты, подлежащие отзыву, имеют знак USDA на этикетке и номере учреждения «P-1380», напечатанном на стороне упаковки.
Проблема была обнаружена после того, как Suzanna’s Kitchen сообщила FSIS, что она «определила куриный продукт, содержащий сою, который был неправильно обозначен кодом продукта, содержащим аллерген».
Отозванная курица была отправлена в рестораны по всей стране, хотя на сегодняшний день не сообщалось о каких-либо заболеваниях, FSIS обеспокоена тем, что рестораны все еще имеют продукт в своих морозильниках и призывает предприятия немедленно выбросить курицу.
Соевые бобы идентифицированы как одна из девяти основных пищевых аллергий в США, наряду с пшеницей, яйцами, рыбой, ракообразными ракообразными, орехами деревьев, молоком, арахисом и кунжутом. Аллергические реакции на эти девять продуктов различаются, но могут включать «ульи и отек губ до тяжелых, угрожающих жизни симптомов, часто называемых анафилаксией, которые могут включать смертельные респираторные проблемы и шок», согласно FDA.
В октябре был отозван ещё один популярный куриный продукт, Hormel Foods отозвала почти 4,9 млн фунтов замороженных без косточек куриных продуктов, раздаваемых в рестораны, кафетерии и другие коммерческие продуктовые магазины.
Отзыв пришел после того, как клиенты сообщили об обнаружении металлических фрагментов в продуктах из куриной грудки и бедер. FSIS сообщила, что Хормель проследил загрязнение до поврежденной конвейерной ленты, используемой во время производства. Никаких травм или заболеваний не сообщалось. Продукты продаются только компаниям по обслуживанию продуктов питания, а не непосредственно потребителям.
Больше в бизнесе
В этом году в США было много различных отзывов продуктов питания из-за рисков аллергии. В прошлом месяце Silvestri Sweets Inc. вспомнила две разные разновидности своих праздничных ярмарок под брендом Choceur — вкус печенья и вкус пекан, клюквы и корицы — оба продаются в Aldi.
Отзыв был инициирован после того, как было обнаружено, что произошла путаница в упаковке, поскольку кора для печенья была помещена в упаковку Pecan, Cranberry & Cinnamon и наоборот. Из-за ошибки упаковки кора для печенья может содержать незадекларированные пеканы, а другая кора может содержать незадекларированную пшеницу, что создает риск «серьезных или угрожающих жизни аллергических реакций» для потребителей, страдающих аллергией на ингредиент.
