Гигантский поставщик картофеля, стоящий за большинством жареных продуктов быстрого питания (включая McDonald’s и Burger King)
Не стоит говорить, что золотистый, вкусный картофель фри является одной из лучших частей быстрого питания. Что вызывает споры, какой ресторан делает лучший картофель фри. Но держите этот порядок — это может быть шоком, узнав, что большинство из этих картофелей фри приходят из того же места. Компания J.R. Simplot предоставляет картофель многим сетям, которые, по мнению людей, имеют лучший картофель быстрого питания, включая McDonald’s, Burger King и KFC. И похоже, что доля компании на рынке картофеля быстрого питания продолжает расти.
Симплот поставляет часть знаменитого картофеля Chick-fil-A с тех пор, как в последние годы сеть куриных сэндвичей быстро расширилась.Несмотря на то, что Wendy’s несколько раз меняла свою формулу французской жареной картошки, сеть получает свой картофель от Simplot по крайней мере с 2016 года.
Компания не работает исключительно с ресторанами быстрого питания. Simplot подписал многолетний контракт с Kraft Heinz в 2022 году, чтобы стать эксклюзивным поставщиком замороженных продуктов Ore-Ida. И хотя имя Simplot может не быть в меню, его продукты могут быть знакомы поклонникам спорта, посещающим стадион Yankee. Simplot Maple City Waffle Fries, RoastWorks Peppers & Onions и Harvest Fresh Chunky Pulp используются в качестве ингредиентов в знаковых предложениях продуктов питания.
Читайте также: 10 вещей, которые вы должны избегать заказов из стейкхауса
Как Симплот стал картофельной электростанцией, не без споров
Джей-Ри «Джек» Симплот начал свой одноименный бизнес в 1920-х годах, торгуя свиньями, скотом и лошадьми, в конечном итоге используя прибыль для получения прибыли в сельском хозяйстве. К 1930-м годам Симплот поставлял картофель для солдат во время Второй мировой войны, а затем помог представить замороженный картофель фри на массовый рынок. Ключевой шаг, который изменил будущее компании, пришел в 1967 году, когда McDonald’s подписал контракт на покупку замороженного картофеля фри Симплота. Это, вероятно, стало трамплином для современного успеха Симплота в индустрии быстрого питания.
McDonald’s и Burger King также получают пинки от ведущих производителей картофеля Лэмба Уэстона и канадского Маккейна. Вместе с Cavendish Farms и Simplot эти четыре компании контролируют удивительные 97% рынка замороженного картофеля. Это доминирование также привлекло внимание. По жалобам компании искусственно завышали цену замороженных картофельных продуктов на 47% в период с 2022 по 2024 год. Судебные разбирательства все еще продолжаются, и хотя это может не помешать кому-либо захлебнуться на стороне картофеля фри, дело заставляет интересный разговор о вашем следующем запуске фаст-фуда.
Зарегистрируйтесь в нашей бесплатной рассылке, где мы помогаем тысячам гурманов, таким как вы, стать кулинарными мастерами, по одному электронному письму за раз. Вы также можете добавить нас в качестве предпочтительного источника поиска в Google.
Прочитайте оригинальную статью о Чохунде.
