Инспекция ресторанов, 25 ноября – 1 декабря
Если вы хотите, чтобы последние оценки ресторана Shelby County были отправлены непосредственно на ваш почтовый ящик, зарегистрируйтесь на нем сегодня в новостном бюллетене WREG здесь.
Каждую неделю WREG собирает самые высокие и самые низкие оценки от инспекций ресторанов округа Шелби. ** Найдите больше оценок ресторанов из округа Шелби и других округов Теннесси* здесь.
Западные баллы:
Париж Бан Ми 2362 Норт Германтаун Паркуэй, Мемфис, TN 38016
Скорая: 78
**Нарушения включают: ** Чистые горшки, неправильно хранящиеся на полу; розовые наросты внутри ледяной машины; несколько ящиков продуктов питания, хранящихся на полу в морозильной камере; стиральные ткани, хранящиеся на подготовительном столе; сотрудники, работающие в зоне общественного питания без ограничений для волос; сырые яйца, хранящиеся над зелеными вегаталями внутри холодильника для прогулок; несколько свиных плеч, неправильно оттаивающих в раковине для мытья рук в неподвижной воде; различные открытые банки с едой, хранящиеся в задней части кухни; неправильная система маркировки даты во всем учреждении; и нет знака курения.
7 Brew**2019 Уиттен Роуд, Мемфис, TN 38133
Скорая: 81
Нарушения включают: Многие сотрудники, обрабатывающие пищу и готовящие пищу без ограничений для волос; сотрудники видели, как оставляли коробки молока при комнатной температуре, когда они не использовались; молоко держалось выше 41 градуса в кухонных холодильных установках и должно было быть выброшено; влажные полы по всей кухне; витражи с потолком; различные коробки с сиропом кофе, хранящиеся на полу внутри холодильника для входа; прокладки для охлаждения под ледяной машиной разорваны, повреждены и не в хорошем ремонте; внутренний термометр, отсутствующий в холодильных установках; несколько стиральных тканей, неправильно хранящихся на кухне и счетчиках напитков; несколько стиральных тканей, используемых в качестве пищевых вкладышей на обеих машинах экспрессо; крышка мусорного контейнера была оставлена открытой; незакрепленный химический брызгиватель на кухне; и текущий отчет о проверке здоровья не был опубликован.
Техас де Бразилия150 Peabody Place, Suite #103, Мемфис, TN 38103
Скорая: 85
Нарушения включают: Слизь и серый остаток внутри ледяной машины; сотрудник видел, как он опускал вилку на пол и продолжал поднимать ее и помещать обратно на стол; несколько красных, зеленых и желтых разделочных досок имеют чрезмерные глубокие рощи; никаких бумажных полотенец на раковине; сотрудник был замечен, когда мы ломали полы перчатками, а затем приступили к переустановке столов в столовой, очков и оборудования для гостей с теми же перчатками после использования его телефона; чрезмерные ткани и личные бутылки с водой, хранящиеся на подготовительной станции; и посудомоечная машина не раздавала дезинфицирующее средство должным образом.
100
Новая Азия, 2075 Эксетер Роуд, Германтаун, TN 38138
Макалистерс, 7710 Поплар-авеню, Германтаун, TN 38138
Вилла Castrioti, 714 North Germantown Road, Suite #15, Cordova, TN 38018
- Авторское право 2025 Nexstar Media, Inc. Все права защищены. Этот материал не может быть опубликован, передан, переписан или перераспределен.*
Для получения последних новостей, погоды, спорта и потокового видео, перейдите на WREG.com.
