Креветки подают на Луизианском фестивале креветок и нефти в этом году: исследование
МОРГАН Сити, Ла. (KLFY) — Какая разница в год.
Прошлой осенью KLFY рассказал, что четыре из пяти поставщиков продуктов питания на фестивале креветок и нефти в Луизиане в Морган-Сити продавали импортные креветки, выращенные на фермах.
В этом году все семь поставщиков на фестивале были подтверждены, что они будут обслуживать местных креветок, пойманных дикими животными, как это рекламируется, согласно тестированию, проведенному SeaD Consulting.
Фирма представила свой тест высокой точности Rapid ID Genetic High-Accuracy Test для определения происхождения и конкретных видов креветок и использовала инструмент для идентификации тех, кто ложно маркирует импортные креветки как поступающие из Персидского залива, по словам Дейва Уильямса, генерального директора SeaD Consulting.
Спасибо, что подписались!
Следите за нами в своем почтовом ящике.
Подписаться сейчас
«Потребители заслуживают честности, а креветочные сообщества заслуживают справедливости, — сказал Уильямс. — Благодаря руководству такими фестивалями, как фестиваль креветок и нефти, джазовый фестиваль и фестиваль креветок Луизианы в Новом Орлеане, а также поддержке наших спонсоров, мы видим реальные изменения, которые помогают как посетителям, так и мужчинам и женщинам, которые зарабатывают на жизнь на воде».
Луизианский фестиваль креветок и нефти теперь требует, чтобы все поставщики продуктов питания обслуживали местных диких креветок в соответствии с правилами поставщика. Следующие семь поставщиков на фестивале были подтверждены, что они обслуживают аутентичных креветок Персидского залива:
Прекрасные продукты Джорджа
Морепродукты Bon Creole
Питание для кота Daddys Catering
Южные концессии
Морган Тин Тин
Кухня Cajun от Wooddreaux
Kajun Seafood Shack (Морские продукты)
Исследование: 33% креветок, подаваемых в ресторанах Лафайетта, импортируются
Больше в США.
При поддержке Целевой группы по креветкам Луизианы и Альянса южных креветок SeaD Consulting продолжает целенаправленное генетическое тестирование в ресторанах и на громких фестивалях по всему югу Персидского залива.
Кермит Дак, коммерческий креветок в Морган-Сити, сказал, что он никогда не думал, что тестирование, проведенное в прошлом году, и последующее освещение в СМИ, могут внести такие изменения.
«Я горжусь фестивалем, который, наконец, представляет креветок Луизианы, — сказал Дак. — Без разоблачения в прессе в прошлом году посетителям фестиваля, вероятно, все равно будут подавать импортные креветки. Покупайте местные, покупайте дикие натуральные морепродукты и поддерживайте прибрежное сообщество».
Последние новости
- Авторское право 2025 Nexstar Media, Inc. Все права защищены. Этот материал не может быть опубликован, передан, переписан или перераспределен.*
Для получения последних новостей, погоды, спорта и потокового видео, перейдите на сайт KLFY.com.
