Шведский производитель рыб Mondelez переключит пищевые красители на натуральные, а не синтетические
Джессика ДиНаполи
Производитель продуктов питания Mondelez, который производит ярко окрашенные кислые патчи для детей и шведские рыбные конфеты, активно работает над переходом на натуральные красители для продуктов, которые используют синтетические цвета, говорится в сообщении компании по электронной почте, не указывая временные рамки для перехода.
Чикагская компания, которая также делает Oreos и шоколадные бренды, такие как Milka, популярными в Европе, заявила, что работа соответствует изменяющимся потребительским предпочтениям и местным законам. В 2015 году Mondelez заявила, что к 2020 году удалит искусственные цвета и ароматы во многих своих брендах.
Министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший оказывает давление на производителей продуктов питания, чтобы они отказались от синтетических красителей к концу следующего года. До сих пор он и комиссар по продуктам питания и лекарствам США Марти Макари полагались на добровольные обязательства компаний, а не на нормативные изменения.
Mondelez был исключением среди крупных компаний по производству упакованных продуктов питания, потому что он еще не взял на себя никаких обязательств по изменению своих рецептур, в отличие от производителя Jell-O Kraft Heinz и производителя йогурта Danone.
Кеннеди и Макари настаивают на изменениях из-за проблем со здоровьем, которые связывают искусственные цвета с такими состояниями, как СДВГ и ожирение, хотя ученые говорят, что это требует большего изучения.
Sour Patch Kids и Swedish Fish входят в топ-10 самых дорогих брендов конфет в США, согласно данным исследовательской компании Euromonitor.
Генеральный директор Mondelez Дирк ван де Пут заявил в этом году, что движение «Сделаем Америку здоровой снова», поддерживающее Кеннеди, окажет новое давление на стоимость компании, что приведет к повышению цен для американцев. Некоторые сорта Oreos, такие как жуткая цветная версия крема для Хэллоуина на полках магазинов теперь используют синтетические красители.
В некоторых штатах США также приняты законы, запрещающие красители. В Западной Вирджинии в этом году запретили продавать в штате продукты питания с синтетическими красителями, начиная с 1 января 2028 года.
«Репрессии на государственном уровне в отношении красителей для пищевых продуктов мотивируют эти компании, — сказал Томас Галлиган, ученый из Центра науки в интересах общества. — Это более сильный мотиватор, чем запрос о добровольном отказе от FDA».
Больше в бизнесе
Китайский Zhipu AI наращивает продвижение к ИИ на уровне человека, подтверждает обещание с открытым исходным кодом
Галлиган добавил, что будет сложно отслеживать, придерживаются ли пищевые компании добровольных обязательств по поэтапному отказу от синтетических красителей, поскольку нет тщательной базы данных, отслеживающей формулы продуктов.
(Твиттер: @jessicadinapoli; Редактирование Дэвид Грегорио)
